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以老板油烟机为例，拆圆盘的具体方法如下：

1、用螺丝刀把网罩盖板以及网罩的螺钉拧开，然后把盖板和网罩取下来；

2、把圆盘的紧固螺钉用螺丝刀拧开，然后再取出圆盘，这样圆盘就拆下来了。

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老板油烟机拆圆盘的时候需要注意，一定要把所有的螺钉都拧下来，这样才可以把圆盘拆下来。如果老板油烟机使用时间比较长，使得螺钉不好拧下来，可以把油涂抹在螺钉周围，让螺丝口润滑一段时间，之后再用螺丝刀拧，这样就可以慢慢的把老板油烟机拆卸开来。

拆下来的圆盘都要进行清洗，一般都是很难清洗干净的，可以在盆子中倒入适量的热水，然后把圆盘放进热水中浸泡，再在水中加入适量的洗洁精，一段时间后再去清洗圆盘，就可以很快把圆盘清洗干净了；如果还有一些污垢残留，可以用刷子适当刷一下，这样就可以把污垢清理干净了。

该答案适用于老板大部分油烟机型号。