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最近去湖南旅游,吃到了一道非常好吃的菜,那就是辣椒炒肉。辣椒炒肉其实是湘菜里一道家常菜,但越是普通的菜往往越是美味。辣椒刺激着味蕾,小黄牛肉又嫩又入味,好吃到难以忘怀。为了能常常吃到这道美味,我向厨师请教了做法,制作步骤是这样的:

(辣椒炒肉)

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可。

这道菜最关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透,所以最后一道工序最为重要。我在家也尝试了一下辣椒炒肉,令我没想到的是厨房像着火了一般冒烟,炒辣椒激起的油烟差点没把我呛死,家里的硬件设备跟不上了!

一方面为了美味,一方面为了健康,我决定换一台油烟机。于是我向朋友请教,油烟机什么牌子好。朋友告诉我,现在大家已经不再看油烟机什么牌子好了,推荐我使用集成灶。比如火星人集成灶采用了“低空全吸.智能全净吸系统”侧吸下排技术,弧线设计让产品拢烟效果更好,烟灶联动吸烟效果加倍。不要说辣椒炒肉,即使面对爆炒“100”个辣椒的极端情况,也能保证不跑烟!

朋友说,像你这样热爱美食的人,买个带蒸箱的更好。火星人集成灶带有64L的超大蒸箱容量,可以同时蒸上8道菜,1摄氏度精确控温,可以满足各种食材蒸制的需求,而且蒸出来的菜肴新鲜美味还营养。

(火星人集成灶,上炒下蒸,不串味)

火星人集成灶蒸箱做菜又好又快,最关键是它比一般的蒸箱更安全。一般的嵌入式蒸箱,盲目打开可能会产生扑面的热浪,导致人被烫伤!但火星人集成灶蒸箱配备的蒸汽后排技术完美解决了打开箱门被蒸汽烫伤的危险。

(蒸箱蒸汽后排)

所以,如果你也是一个热爱美食的老饕,可别再单纯的问油烟机什么牌子好了,选择火星人集成灶,品味美味佳肴的秘密!