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因为这是燃气灶本身的工作原理：按下阀体旋钮，点火针开始放电点火—再拧动旋钮燃气才接通从炉盘出气，这时遇上点火火花就会燃烧，按住旋钮稍等几秒钟，让热电偶受热达到一定温度（一般是不松手等3-5秒钟，这个时间如果松手，热电偶未达到额定温度，电磁阀就不会吸合，一松手就会断气，灶也就会灭），这样灶里边的电磁阀就可吸合，燃气就可以连续通到炉盘持续燃烧。
如果需要长按开关很久燃气灶才能点着，如果请专业人员检查了燃气没问题的话那么就是燃气灶出现了问题。
解决方法如下：
1、检查点火针
点火针的作用是点火，小居转动燃气灶开关可以看到火花，这说明点火针是正常的。所以，排查还要继续。
2、检查电磁阀
燃气灶上除了打火针以外，还有另外一根“针”，这根“针”是熄火保护针，当你打着火以后，火焰会烧到热电偶，热电偶就会传递温度信号，证明火在燃烧，燃气灶就会持续供气，如果热电偶无法传递稳定的温度信号，供气就会被切断。当出现打着火马上松开手，火就会熄灭，这说明热电偶没有被烧热，温度没有被传递，而当你按压几秒钟后再松手，火焰才会持续燃烧，这种情况说明热电偶出了问题。
这种情况下，需要检查一下保护针是否发黑或者有污垢，如果有，就先清理一下，但不要太用力，防止弄断保护针。清理干净后，打着火看下保护针是否能被火焰覆盖，如果不能，一般是两种原因：1、对准保护针的出火孔被堵，这需要用牙签捅一捅，轻轻疏通；2、保护针离火焰远了，使用比较久的话，有可能用来固定的底座变形了，这时可以用螺丝刀或者其他工具轻轻敲一敲保护针，让它回到火焰燃烧的范围即可。
