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抽油烟机也被称为吸油烟机、油烟机等，是人们常用的厨房电器，它能够净化厨房环境。它一般都是安装在炉灶的正上方，在烹饪过程中，能迅速将烹饪产生的油烟等有害气体迅速排到厨房外面。

抽油烟机种类

1、下吸式抽油烟机：这类烟机品种很少，抽油烟机主机直接放在灶具上面，据说排油烟效果极佳，炒菜时热气、燃烧废气和油烟可以一齐排走，这种烟机取消了传统的抽油烟机机箱，灶台上方宽敞，特别适于放在阳台上。

2、侧吸式抽油烟机：侧吸式（也叫近吸式）抽油烟机是近几年开发的产品，改变了传统烟机的设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。

3、水帘式新型净油烟机：水帘式净油烟机采用洗涤吸收法，利用添加有洗涤剂的水溶液，在吸排油烟的同时自动将雾化的水溶液与油雾发生乳化和皂化反应，燃料燃烧时产生的有害物质及烹饪过程中产生的油烟绝大部分被水溶液中和净化，净油机会自动地报警提醒用户更换洗涤剂，主要是大型酒店的厨房使用 。

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